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장모님이 해주시는 맛있는 닭도리탕 비법 양념

전자제품할인마트 2024. 4. 27.
닭도리탕 요리

닭도리탕은 매콤하고 향긋한 소스에 닭고기와 각종 야채가 들어간 한국의 전통 음식입니다. 아래는 닭도리탕을 만드는 간단한 요리 방법입니다.

재료:

닭고기 (닭 다리살 또는 닭 가슴살) 500g 감자 1개 당근 1개 양파 1개 대파 1대 홍고추 1개 식용유 2큰술 물 3컵

양념 재료:

고추장 3큰술 고추가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 참기름 1큰술 후춧가루 약간

조리 방법:

닭고기를 씻어서 깨끗이 건져낸 후, 큰 도마에 올려서 적당한 크기로 썬다. 감자와 당근은 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗고, 적당한 크기로 썬다.

양파와 홍고추는 채 썬다. 대파는 어슷하게 썬다.

닭고기에 간장과 후춧가루를 뿌려서 버무린다.

냄비에 식용유를 두르고 닭고기를 넣어 볶아준다.

닭고기가 살짝 익으면 감자와 당근을 넣고 볶아준다.

양파와 홍고추를 넣고 한번 더 볶아준다. 물을 부어서 끓인 후, 고추장, 고추가루, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 넣고 잘 섞어준다.

뚜껑을 덮고 약불에서 20분 정도 끓여준다.

대파를 고루 섞어주고 불을 끄면 완성이다.

닭도리탕은 매콤하고 풍부한 양념이 어우러진 닭고기와 야채가 함께 어우러져 맛있는 한 끼 식사로 즐길 수 있습니다. 가정에서 간편하게 만들어 보세요!

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